Feeds:
Articole
Comentarii

Posts Tagged ‘otrava’

Fugu


Nu mi-a venit sa cred cind am aflat ca nenorocitul asta de peste e pe locul doi in lume. Nu ca gust, nu ca marime si nici ca frumusete. Jivina este cel mai otravitor vertebrat, dupa broasca aurie, care, culmea, a fost botezata terribilis. Asta de pe urma salasluieste prin America de Sud si se spune ca poarta-n piele cam un miligram de otrava, suficienta sa casapeasca 10-20 de oameni, ceea ce inseamna ca un gram din porcaria respectiva ar linisti pe veci cam 15.000 de suflete. Dar sa ne intoarcem la blowfish-ul nostru de care sigur ati auzit si din care sigur n-ati mincat. N-ati mincat voi, dar altii au mincat si inca mai maninca. Se pare ca la pestele asta, pielea, ficatul si ceva intestine sunt atit de toxice, ca ar putea trimite pe lumea cealalta cam 50 de oameni. Probabil ca pe vremea cind nu i se cunosteau talentele, multi l-au halit si au dat coltul, dar cum cu japonezul nu te pui, pina la urma, dupa ce or fi murit cu miile, au descoperit si partea buna a pestelui respectiv. Ce este deosebit de interesant, e ca in Japonia trebuie sa ai o licenta speciala pentru a putea servi in restaurant dihania asta otravita. Numai bucatarii scoliti special au voie sa pregateasca otrava asta. De fapt, din cauza toxicitatii, organele respective nu sunt aruncate in gunoi, ci sunt ferecate in containere speciale pe care fiecare restaurant le preda autoritatilor. Asta in Japonia, dar In Filipine, unde nu exista reglementari, inca se mai moare pe capete din cauza blowfish-ului. Sa fiu sincer, nu prea inteleg de ce adica trebuie mincat un rahat ca asta, cind stii bine la ce te expui. Mai ales ca nici restul pestelui nu-i complet inofensiv. In emisiunea de pe FOOD Chanel, unde de fapt am aflat de otravitul asta, se spunea ca buzele si limba le simti amortite, ca dupa o vizita la dentist si ca asta e unul din motivele pentru care blowfish-ul e cautat si apreciat. Nu stiu ce dracu senzatii tari or fi astea, dar ce sa spun, pofta buna si sa le fie de bine!

Read Full Post »