Feeds:
Articole
Comentarii

Posts Tagged ‘gravadlax’


Stiu ca 36 nu are faima si nici sonoritatea unui 69, dar cum a 36-a venea la rind, am hotarit s-o sarbatorim. Stiu ca in zilele noastre pare neverosimil sa fii casatorit timp de 36 de ani. Mai ales cind esti casatorit cu aceeasi persoana si mai ales cind persoana e de sex opus. Dar na, se mai intimpla si accidente matrimoniale, ca doar nu suntem perfecti. Si uite ca unora carora tocmai li s-a intimplat, suntem noi, familia Papa.

Nu c-ar interesa pe careva, dar ziua a inceput cu un buchet de bujori pe care l-am „cumparat” direct din backyard-ul nostru, oferindu-l sotiei.

Apoi au urmat pupaturi, imbratisari, urari, pe care nu le-am mai pozat din motive de … deabea treziti din somn. Dupa aceste timide preambuluri sexuale, in loc de sex, am continuat cu breakfast-ul pe care l-am realizat dupa capul si priceperea mea si care consta din trei roluri neroluite din salata, somon afumat, avocado si cilantro (coriandru), plus cafeaua noastra, cea de toate zilele.

Dupa care am trecut la programul de inviorare. Stiri, whatsapp, blog si alte exercitii cu caracter vitalizant. Apoi ne-am facut vint pe terasa, la soare, cu cite o mimosa (sampanie cu orange juice). E adevarat ca paharul meu a omis juice-ul, dar era de asteptat ca de la o anumita virsta, paharele mai uita una, alta.

Dupa ce ne-am lasat vitaminizati cu D3, de-ncepuse sa ma stringa pielea, ne-am decis in privinta unui fut rapid. Si uite asa i-am futut o plimbare pe malul lui Ontario, afara fiind o zi cum nu mai fusese de-un an intreg. Dar plimbarea n-a fost deloc scurta, cum ne-o propusesem, batindu-ne joc de picioare si chiar de intregul corp pret de-o ora incheiata. Ca dupa cum am aflat, aniversarile cer si sacrificii, nu-ti ofera doar placeri.

La prinz, ritornerati in cuibusorul nostru, am pregatit o salata de octopus in care am bagat si niscai scoici si scalops, dar nimic „made in China”. Sosul fiind simplu, cu lime, olive oil, usturoi si cilantro.

Afara continund sa fie frumos si soare, am bagat niste muzici de la Franta, ne-am luat sampania si ne-am tolanit pe terasa privind in craci si la golf-erii care treceau pe sub ele, comentind amintiri si dobitocia sau jigodismul guvernului canadez.

Mai tirziu, cam cind la „FOX News” incepea The Five @ Five, ne-am luat o gustare, (crackers impodobiti cu Gravadlax). Iar cind orologiul batea de 8PM si cind vasalitatea „democratilor” americani fata de China devenea mai evidenta ca oricind, ne-am tras la tv, tragind aproape si-o mica salata de fructe stropita cu o idee de limoncelo pregatit de … eu.

Read Full Post »


Simbata am petrecut. Nu Pastele, ca de mult ce l-am petrecut p-ala catolic, ma luase pintecaraia. E adevarat ca in dureri am incheiat si Pastele #2, dar dureri de falci, de la atita ris. Cum spun, simbata am mincat baut si ris. Nu stiu daca risul e pansament gastric, dar n-am avut nici pe dracu, nici pe tac-su. Vorba marelui poet contemporan, aici de fata: „la rata pe varza, anturajul conteaza” Pentru ca, vedeti voi, uitasem sa mentionez c-am gatit un ratoi, la felul doi. La primul bagasem o ciorba de burta de s-au lins colegii pe mai toate extremitatile corpului. Cu predilectie, pe buze, ca n-au flexibilitatea ciinilor.

Si pentru ca la un zaiafet de genul asta nu poate lipsi alcoholul, uite cum le-am azmesticat de-ai fi zis ca-i laborator de chimie. A fost, vorba Emily-ei, o adevarata rascruce de … vinuri. Alb, rosu si roze. Sampanie, whisky, palinca si bere. O sa spuneti, si pe buna dreptate, ca a fost mai mult o rascruce de alcohoale. A fost, dar mie, „la rascucea de vinuri” imi suna a literatura clasica, cu atit mai mult cu cit unul dintre invitati era venit din orasul vinturilor vesnice, Chicago. Asta de fapt a adus si palinca de Maramures, ca la ei se gaseste. Aici, nu. Noi cu slibovita sirbeasca si grappa italieneasca, care nu sunt de aruncat, dar sa ne intelegem, nici palinca nu sunt.

Un altul a adus un drob pe care-l promisese. Bun! Nu la fel de bun ca al meu in care bagasem cimpuri de verdeturi si-o padure de ciuperci, dar bun. Asa ca la aperitive am dat-o pe drob si cirnati din cei facuti de mine si care de cind i-am facut, zac atirnati in frigiderul din cold room, ca sa-i zvinte curentul. Si erau zvintati. Poate nu cit as fi vrut, dar erau mincabili.

La cafea am bagat si un tort cu o cupa de-nghetata, ca sa bagam burta-n draci, nu de alta. Dupa care, da-i smotru, ca doar nu era sa las casa cu curu-n sus, taman de Paste.

Iar duminica, de Paste, am frecatcat menta. Adica am pregatit niste mojito pe care l-am baut in familie dupa un dinner subtire compus dintr-o salata cu somon cured by moi si tarte cu icre ale aceluias peste. De fapt. v-am mai pus salata cu gravadlax-ul suedez si intr-un post anterior. Pentru o mai buna aducere aminte, v-o bag encore une fois.

SONY DSC

 

 

Read Full Post »