Feeds:
Articole
Comentarii

Posts Tagged ‘gogonele’

Tempura mea


Pe cei ce nu sunt familiarizati cu acest termen, ii pot asigura ca nu are legatura cu Dragnea si referendumul purii. Ca daca as fi vrut sa aibe, recurgeam la niscai diacritice, „‘Te-n pura mea!” ca sa-nteleaga tot guvernul, inclusiv Dancila. Dar in cazul de fata, fiind vorba doar de un inofensiv japonezism, l-am lasat asa cum a fost menit sa fie.

Aseara am fost, dupa programarea pe care o comunicasem deja, la o masa de Thanksgiving data de prietenii care organizasera si nunta la Simon. Masa a fost meserie, incluzind curcanul sau curca, ca n-am stat sa-i analizez sexul care probabil ca fusese extirpat imediat dupa indeplinirea osindei. Dar totul a fost misto si aranjat cu gust. Io-te fo trei poze. Totodata amicul si-a serbat si ditai aniversarea zilei de nastere, dupa cum se observa pe tortul de mai jos, ca na, era cam timpul sa intre si el in rindul oamenilor cu … prestanta.

Bun, in concluzie, am mincat, baut, distrat si cules gogonele. Ca gazda isi trasese o ditai cultura de rosii, din care mai atirnau in vrejuri doar intirziatele. Si cum exersasem tempura si cu gogonele, i-am spus ca una din ele imi face cu ochiul. Iar el mi-a spus ca aia fiind sefa, trebuie sa iau toata echipa si uite asa mi-a umplut un castron cu virf.

Astazi, dupa ce am pus vreo trei borcane cu gogonele la murat, am propus o tempura pentru prinz. Tempura asta e un snitel si nimic mai mult, doar ca in faina pui si corn starch pentru a-ti iesi crocanta, exact ca aia facuta de joponezi si se executa inclusiv cu legume, nu doar cu carne. Deci, pentru o mai buna intelegere, gogonelele le-am taiat felii mai grosute, le-am uscat, pe cit posibil, cu paper towel, le-am imbaiat in ou si apoi tavalit in faina cu corn starch. Dupa care le-am scufundat in ulei incins si le-am lasat doar atit cit sa se rumeneasca putin, ca altfel rosia se flescaieste, se duce dracu si-o sa maninci o mizerie.

Acelasi lucru am facut si cu niste piepti de pui, dar pe astia i-am si batut, ca sa stie cine-i sefu. Ca salata am bagat cite o jumatate de romain cu ardei de trei culori, masline, ridichi si parmezan. Evident ca am stropit jumatatile cu ceva ulei si zeama de lamiie, ca nu-s capra sa le maninc asa cum le naste pamintul.

Si daca v-am trezit interesul, incercati, n-o sa va para rau.

SONY DSC

SONY DSC

 

Read Full Post »